सेहत के लिए गाय का दूध अच्छा है या भैंस का ?

गाय का दूध सेहत के लिए अच्छा होता है। ये पौष्ठिक होता है। जब की भैंस के दूध में फैट की मात्रा ज्यादा होती है और बाकी पोषक तत्वों की कमी होती है ।

गाय या भैंस कौन सा दूध है फायदेमंद

1- गाय का दूध भैंस के दूध की तुलना में कम फैट वाला होता है. गाय के दूध में 3-4 प्रतिशत फैट होता है वहीं भैंस के दूध में 7-8 प्रतिशत फैट पाया जाता है.

2- गाय के दूध के प्रोटीन कम होता है जबकि भैंस के दूध में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है.

3- गाय के दूध में कैलोरी कम होती है. वजन घटाने के लिए गाय का दूध पीना चाहिए. वहीं भैंस के दूध में ज्यादा कैलोरी होती है.

4- गाय का दूध पतला होता है. इसमें करीब 90 प्रतिशत पानी होता है जो शरीर को हाइड्रट रखता है. वही भैंस का दूध गाढ़ा होता है, जिसे पचाना आसान नहीं होता है.

5- हाइपरटेंशन और किडनी डिजीज के मरीजों को भैंस का दूध पीना चाहिए. भैंस के दूध में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम होती है जबकि गाय के दूध में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा ज्यादा होती है.

6- गाय के दूध के मुकाबले भैंस के दूध में ज्यादा फैट होता है. ऐसे में अगर आपको नींद की समस्या है तो भैंस का दूध पीना चाहिे.

7- बच्चों को गाय का दूध पीने के लिए दिया जाना चाहिए. इसे पचाना आसान होता है. गाय के दूध में विटामिन डी की मात्रा ज्यादा होती है.

8- आप अपने शरीर और जरूरत के हिसाब से दोनों में से कोई सा भी दूध पी सकते हैं. इससे आपको भरपूर फायदा मिलेगा.

Cow Milk vs Buffalo Milk

दूध सेहत के लिए बहुत फायदेमंद और पोषक तत्वों से भरपूर होता है. हालांकि कई बार लोगों को समझ नहीं आता कि गाय का दूध ज्यादा फायदेमंद होता है या भैंस का. आइये जानते हैं.

Best Milk For Health

दूध पोषक तत्वों से भरपूर होता है. बच्चे का पहला आहार दूध ही होता है. बच्चे के विकास के लिए डॉक्टर्स दूध पिलाने की सलाह देते हैं. दूध कैल्शियम और विटामिन डी का अच्छा सोर्स है. दूध पीने से हड्डियां मजबूत बनती हैं. दूध में कई ऐसे गुण पाए जाते हैं जिसकी वजह से इसे संपूर्ण आहार कहा जाता है. बच्चों को दिन में कम से कम 2 गिलास दूध जरूर पिलाना चाहिए.

बढ़ती उम्र में भी आपको दूध का सेवन करना चाहिए. हालांकि कई बार समझ नहीं आता कि गाय का दूध पीना चाहिए या भैंस का दूध पीना चाहिए. अक्सर लोग इस बात को लेकर कंफ्यूज रहते हैं कि भैंस और गाय के दूध में कौन सा दूध ज्यादा फायदेमंद होता है. आइये जानते हैं गाय और भैंस के दूध में से कौन सा दूध ज्यादा फायदेमंद होता है.

गाय और भैंस के दूध में थोड़ा अंतर होता है लेकिन दोनों ही स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। गाय का दूध बच्चों और बुजुर्गों के लिए उपयुक्त माना जाता है जबकि भैंस का दूध वयस्कों के लिए अधिक फायदेमंद होता है। आइए जानें कि इन दोनों दूधों में से कौन सा दूध सेहत के लिहाज से बेहतर है।

जानिए कौन सा है ज्यादा फायदेमंद

गाय का दूध सफेद रंग का, हल्का और पानी जैसा होता है। यह प्रोटीन, कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर होता है। गाय का दूध बच्चों के लिए उपयुक्त माना जाता है क्योंकि यह आसानी से पचने योग्य और प्रोटीन से भरपूर होता है। वहीं भैंस का दूध गाढ़ा, गाढ़ा और पीले रंग का होता है। इसमें वसा, कैलोरी, विटामिन ए और बी कॉम्प्लेक्स, आयरन, पोटेशियम, मैग्नीशियम आदि उच्च मात्रा में होते हैं। भैंस का दूध शक्तिवर्धक और पौष्टिक होने के साथ-साथ पेट संबंधी समस्याओं से राहत दिलाने में भी सहायक होता है।

बच्चों और बुजुर्गों के लिए फायदेमंद

गाय के दूध में भैंस के दूध की तुलना में अधिक प्रोटीन सामग्री होती है। गाय के दूध में प्रोटीन की मात्रा लगभग 3.5% होती है। गाय के दूध का प्रोटीन आसानी से पचने योग्य और शरीर द्वारा अवशोषित होने योग्य होता है। गाय के दूध का प्रोटीन अमीनो एसिड की दृष्टि से संतुलित होता है। भैंस के दूध में प्रोटीन की मात्रा लगभग 3.3% होती है, जो गाय के दूध से कम है। प्रोटीन की मात्रा के मामले में गाय का दूध भैंस के दूध से बेहतर माना जाता है। गाय का दूध बच्चों और बुजुर्गों के लिए अधिक फायदेमंद माना जाता है।

जानिए कौन सा दूध वयस्कों के लिए अच्छा है

भैंस के दूध में कुल वसा की मात्रा गाय के दूध से अधिक होती है। स्किम्ड दूध की तुलना में भैंस का दूध ऊर्जा प्रदान करने में अधिक प्रभावी है। इसलिए यह वयस्कों के लिए अधिक फायदेमंद है। भैंस के दूध में वसा और कैलोरी अधिक होती है जो वयस्कों को ऊर्जा देता है। इसमें विटामिन ए और बी कॉम्प्लेक्स प्रचुर मात्रा में होता है जो वयस्कों के लिए आवश्यक है।